今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识
，其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的做大全问题 ，别忘了关注本站，常清现在开始吧 ！蒸鲫做法

本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1 、取鲫鱼40条 ，清蒸从背部剖开治净。做大全

2、常清加入盐400克、蒸鲫做法干花椒50克、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀
。清蒸

3
、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天
，常清取出 ，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天
。

4
、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成 。

5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口，入保鲜冰箱保存。

6 、取2条鲫鱼 ，入蒸箱蒸7分钟至熟，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块 ，将鱼肉中的毛刺摘除
，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料 、油适量、盐适量、葱适量
、姜适量、酱油适量

1、葱姜准备好 。

2
、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道。

3
、将鱼放入盘中，撒上姜丝，盐 ，酱油
。

4、入蒸锅蒸15分钟。

5、出锅 ，撒上葱段。

6、锅中将食用油烧热
。

7、浇在鱼身上即可。

8、成品。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】：

鲫鱼1条、生姜1大块

青辣椒半个、红辣椒半个

注
：青红椒装饰用，也可以用香葱

【操作方法】 ：

1、鲫鱼买的时候找老板处理干净，拿回来后 ，在两面各割上三刀
。

然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟。

2 、锅里烧开水 ，等水沸腾后
，放入鱼盘，盖上盖子 ，大火蒸8分钟左右。

蒸好后开盖 ，鱼就成这样的了。

3 、取出蒸好的鱼，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片，倒掉里面蒸出来的汤汁。

我是直接换了个鱼盘
 ，在鱼身上摆上姜丝 、青红辣椒丝
。

4
、锅里烧热油 ，淋在姜丝、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。